{"id":192,"date":"2024-09-09T11:08:59","date_gmt":"2024-09-09T11:08:59","guid":{"rendered":"https:\/\/bpmvalencia.com\/?page_id=192"},"modified":"2024-09-11T20:45:14","modified_gmt":"2024-09-11T20:45:14","slug":"b-p-m","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bpmvalencia.com\/","title":{"rendered":"B.P.M."},"content":{"rendered":"<h2><span style=\"color: #2284c9;\">Manipulaci\u00f3n de alimentos y certificaci\u00f3n<\/span><\/h2>\n<p>Las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (B.P.M) son una herramienta b\u00e1sica para la obtenci\u00f3n de productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulaci\u00f3n. El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) es una de las autoridades sanitarias encargadas de vigilar estas pr\u00e1cticas (BPM) y emitir conceptos sanitarios frente a las mismas.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #2284c9;\">Realizamos:<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Curso y Taller en Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura B.P.M.<\/li>\n<li>Pruebas de Laboratorio para frotis far\u00edngeo &#8211; Coprol\u00f3gico y KOH en u\u00f1as para hongos.<\/li>\n<li>Certificado m\u00e9dico de aptitud.<\/li>\n<li>Plan de saneamiento en su establecimiento, ya sea\u00a0 restaurante, cafeter\u00eda, local f\u00e1brica; con ingenieros capacitados y certificados por la Direcci\u00f3n Territorial de Salud de Caldas y con cubrimiento a nivel nacional.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"color: #2284c9;\">\u00bfPor qu\u00e9 son importantes?<\/span><\/h3>\n<p>Las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM), son las normas establecidas oficialmente que actualmente regulan a las plantas procesadoras de alimentos en particular, en cuanto a los procedimientos de fabricaci\u00f3n, limpieza y desinfecci\u00f3n, la higiene personal, la manipulaci\u00f3n, los controles, registros, almacenamiento, que garantizan calidad y seguridad alimentaria. Adem\u00e1s: Contribuyen al aseguramiento de una producci\u00f3n de alimentos seguros, saludables e inocuos para el consumo humano. Son \u00fatiles para el dise\u00f1o y funcionamiento de los establecimientos, y para el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentaci\u00f3n. Se asocian con el Control a trav\u00e9s de inspecciones del establecimiento.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #2284c9;\">\u00bfC\u00f3mo realizar el curso y taller de B.P.M y recibir el certificado?<\/span><\/h3>\n<p>Para ello puedes comunicarte telef\u00f3nicamente a los n\u00fameros <a href=\"tel:6068827023\">6068827023<\/a> y <a href=\"tel:3336400000\">333 640 0000<\/a>.<\/p>\n<p>Nuestros horarios son: lunes a viernes de 7:00 a.m. jornada continua hasta las 5 p.m. y los d\u00edas s\u00e1bados de 8:00 a.m. a 12:00 m.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-223\" src=\"https:\/\/bpmvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fondo-curso-manipulacion-de-alimentos-bpm-Valencia-Manizales.jpg\" alt=\"\" width=\"553\" height=\"415\" srcset=\"https:\/\/bpmvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fondo-curso-manipulacion-de-alimentos-bpm-Valencia-Manizales.jpg 1024w, https:\/\/bpmvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fondo-curso-manipulacion-de-alimentos-bpm-Valencia-Manizales-300x225.jpg 300w, https:\/\/bpmvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fondo-curso-manipulacion-de-alimentos-bpm-Valencia-Manizales-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 553px) 100vw, 553px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manipulaci\u00f3n de alimentos y certificaci\u00f3n Las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (B.P.M) son una herramienta b\u00e1sica para la obtenci\u00f3n de productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulaci\u00f3n. El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) es una de las autoridades sanitarias encargadas de vigilar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-192","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bpmvalencia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/192"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bpmvalencia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/bpmvalencia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bpmvalencia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bpmvalencia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bpmvalencia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/192\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bpmvalencia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}